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やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム

井上喬著. -- 工業調査会, 1997. -- (K books ; 126). <TW00166474>
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井上喬著. -- 工業調査会, 1997. -- (K books ; 126). <TW00166474>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 588.51/IN 0001449809 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 588.51/IN
資料ID 0001449809
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム / 井上喬著
ヤサシイ ジョウゾウガク : ウマサズクリ ノ メカニズム
出版・頒布事項 東京 : 工業調査会 , 1997.7
形態事項 342p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4769341121
書誌構造リンク K books||K books <TW00003018> 126//a
注記 文献: p329-330
学情ID BA3159618X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 喬
イノウエ, タカシ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 醸造||ジョウゾウ
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