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臨床調理学

豊川裕之, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 5). <TW00166730>
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臨床調理学

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 492.6/TO 0001450826 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 492.6/TO
資料ID 0001450826
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 臨床調理学 / 豊川裕之, 川端晶子編著
リンショウ チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1997.4
形態事項 243p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767964059
書誌構造リンク 21世紀の調理学||21セイキ ノ チョウリガク <TW00160258> 5//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Cookery in health care
注記 共著: 中村丁次ほか
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA3038624X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 豊川, 裕之(1932-)||トヨカワ, ヒロユキ <AU00007004>
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00025139>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.58
分類標目 NDC6:498.583
件名標目等 食餌療法||ショクジリョウホウ
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