札幌国際大学図書館 札幌国際大学OPAC
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 文献複写依頼(コピーの取り寄せ)
    • 資料相互貸借(図書の借用)
    • 希望の資料を申し込む(リクエストする)

札幌国際大学図書館

前の画面へ戻る

Principles of sensory evaluation of food

by Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn [and] Edward B. Roessler. -- Academic Press, 1965. -- (Food science and technology : a series of monographs). <TY00006475>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

Principles of sensory evaluation of food

by Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn [and] Edward B. Roessler. -- Academic Press, 1965. -- (Food science and technology : a series of monographs). <TY00006475>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No.をクリックして所蔵詳細を確認できます。状態が予約棚や貸出中の場合は返却後に優先的に借りる予約のサービスを申込むことができます。「予約」をクリックしてください。

No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋書コーナー 498.5/A 0000796164 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 洋書コーナー
請求記号 498.5/A
資料ID 0000796164
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Principles of sensory evaluation of food / by Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn [and] Edward B. Roessler
出版・頒布事項 New York : Academic Press , 1965
形態事項 x, 602 p. : illus. ; 24 cm
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <TY00006585>//a
注記 Includes bibliographies
学情ID BA11043111
著者標目リンク *Amerine, M. A. (Maynard Andrew), 1911- <>
著者標目リンク Pangborn, Rose Marie <> joint author
著者標目リンク Roessler, Edward Biffer, 1902- <> joint author
分類標目 LCC:TX541
分類標目 DC:664.07
件名標目等 Food -- Sensory evaluation
件名標目等 Food -- Analysis
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    購入依頼

    この書誌のQRコード