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食品レオロジー入門
H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳. -- 医歯薬出版, 1977. <TW00006410>
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食品レオロジー入門
H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳. -- 医歯薬出版, 1977. <TW00006410>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
図書館
588/MU
0000802981
0件
0002
図書館
図書館
498.55/Mu
0000943583
0件
No.
0001
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図書館
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図書館
請求記号
588/MU
資料ID
0000802981
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
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請求記号
498.55/Mu
資料ID
0000943583
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
食品レオロジー入門 / H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳
ショクヒン レオロジー ニュウモン
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 1977.7
形態事項
170p ; 22cm
その他の標題
原タイトル:An introduction to food rheology
注記
参考書・文献:p.160〜164
学情ID
BN02274261
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Muller, H. G. (Hans Gerd), 1928- <>
著者標目リンク
松本, 幸雄
マツモト, ユキオ <>
分類標目
NDC6:498.55
分類標目
NDC6:501.33
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等
レオロジー||レオロジー
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