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理論と実際の調理学辞典
吉松藤子[ほか]編. -- 朝倉書店, 1987. <TW00030203>
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理論と実際の調理学辞典
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
参考図書
596.03R/RI
0000995734
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
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参考図書
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596.03R/RI
資料ID
0000995734
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書誌詳細
標題および責任表示
理論と実際の調理学辞典 / 吉松藤子[ほか]編
リロン ト ジッサイ ノ チョウリガク ジテン
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1987.12
形態事項
iv, 494p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4254610173
学情ID
BN02082974
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉松, 藤子(1916-)||ヨシマツ, フジコ <AU00016558>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.033
分類標目
社会・労働 NDLC:E2
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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吉松, 藤子(1916-)
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社会・労働 NDLC:E2
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